Oolong Tee

Die Bezeichnung Oolong bedeutet schwarzer Drache. Die Oxidationsstufe liegt genau zwischen von grünem und schwarzem Tee. Die verschiedenen Arten von Oolong Tee können im Geschmack stark variieren. Sie können süss und fruchtig mit Honigaromen oder holzig und reichhaltig mit Röstaromen oder mit komplexen Aromen sein, alles je nach der Vegetation und Produktionsweise.