Grüner Tee

Die Teeblätter bei Grüntee sind ohne fermentiert. Nach dem Welken der frisch gepflückten Blätter verhindert ein kurzes Erhitzen, Rösten oder Dämpfen der Teeblätter die Oxidation. Aus diesem Grund bleiben nahezu alle vorhandenen Wirkstoffe darin erhalten. So reicht das Geschmacksspektrum grünem Tees weit von mild-blumig mit süssen Noten bis hin zu herb-bitteren Geschmacksrichtungen.