Thé oolong

Oolong signifie dragon noir. L’oxydation est à mi-chemin entre les feuilles de thé thé vert et les feuilles de thé noir. Les différents types de thé oolong peuvent varier considérablement en goût. Dépendamment de sa région de provenance et de sa méthode de production, ces feuilles de thé peuvent être douces et fruitées avec des arômes de miel, ou boisées et riches avec des arômes toastés, ce qui en fait un thé aux arômes complexes.